Vill Du bli v�r eftertr�dare?
Dr�mmer du om ett annat sp�nnande liv?
�r du tr�tt p� storstaden och att pendla mellan arbetet och hemmet?
Lockar det dig att ta en simtur eller skidtur f�re arbetsdagens
b�rjan?
Eller kanske avluta arbetsdagen med en promenad i den stj�rnklara
natten?
Fantastiska �r!
Efter snart 25 fantastiska �r i Dala-Floda har vi tittat p� v�r situation
i alla vinklar och
tillsammans med v�ra s�ner har vi f�rst�tt att det �r dags f�r oss
att bryta upp.
Vi k�nner oss mogna att l�mna v�r verksamhet och dra oss tillbaka.
Vi s�ljer v�rt boende, v�rt f�retag och f�rst�s alla tre husen d�r
verksamheten bedrivs.
V�rdshuset har ett mycket fint rykte, �r ofta omskrivet och m�nga
g�nger prisbel�nt.
V�rt m�tto har varit att ta h�nsyn till milj�n, vi var bland de
f�rsta
att f� v�rt k�k KRAV-m�rkt 1997, n�got vi fortsatt med sedan dess.
V�rdshuset �r Nordens minsta Svanencertifierade hotell sedan 2000
(t.o.m. 2006).
Sagolikt l�ge!
V�rdshuset ligger fantastiskt vackert och idylliskt i denna lilla
Skansenby, med Flosj�n och skogarna till granne.
Det �r lugnt, tyst och vackert varje �rstid. Vi har alltid sett denna
traditionsrika bygd som en tillg�ng,
den har f�tt inspirera oss och v�ra g�ster.
Rej�l utvecklingspotential
Vi ser en rej�l utvecklingspotential f�r en "ny" yngre �gare med en
hållbar idé, visioner och energi.
Man beh�ver inte vara kock, p� de flesta hotell/restauranger hyr man
in kockarna.
Man skulle alternativt kunna t�nka sig att vi hittar en duktig kock
som b�rjar arbeta sig in i verksamheten tillsammans med oss och som
sedan k�per in sig.
Finansiering
Det �r i stort sett om�jligt att f� l�n till s�dana h�r projekt, du
m�ste kunna finansiera k�pet p� annat vis.
�ven om vi stolt kan s�ga att V�rdshuset har varit bland de f� procenten
aktiebolag
som kan st�ta med TRIPPEL AAA under n�stan hela 90-talet, hj�lper
det tyv�rr inte k�paren.
Men det kan kanske �nd� k�nnas tryggt f�r dig som �r intresserad att
v�r verksamhet g�tt bra!
Blev du intresserad? L�s d� beskrivningen som f�ljer om�
V�r verksamhet
V�ra utm�rkelser
V�rdshusets byggnader
*
Krukor med Penséer o hängbjörk
V�r verksamhet
Vi jobbar n�r de flesta �r lediga och tv�rtom. Vi h�ller ordning p�
Restaurangen och Storstugan
f�r matservering, f�r drop-in-g�ster och f�rbokade grupper, m�nga
festmiddagar.
S�songerna �r olika. Mycket �r f�rbokat. P� sommaren sitter m�nga
ute i den prunkande tr�dg�rden och �ter.
Det 14 g�strummen ska b�ddas och kurslokaler ses till. Vi har mellan
1 - 3 personal ut�ver oss sj�lva.
Detta arbete �r inte bara att laga mat. R�tt person beh�ver ha som
sin hobby att pyssla om g�rden inne och ute,
�lska tr�dg�rdsarbete, njuta av att vara mitt i h�ndelserna, f� utlopp
f�r sin kreativitet.
H�r har vi haft kv�llar med extrem jazz, duktiga spelmanslag, f�redrag
om tr�dg�rd, om husrenovering,
utst�llningar med allt fr�n traktens gamla arbetsverktyg till afrikanska
masker och textilier.
16 veckor med workshop med Afrikanska rytmer och dans.
T'ai Chi, Yoga, Kroppsk�nnedomsveckor och en massa m�larkurser.
Sedan 3 �r har vi lagt kursarrangemangen �t sidan och v�nder oss mest
till privata och f�retag som beh�ver lugn
och sk�na upplevelser. Men f�r den som vill finns det fina utrymmen
som l�mpar sig mycket v�l f�r kurser,
seminarier och konferens. Svanencertifieringen bidrar till ett milj�medvetande
f�r alla som jobbar h�r,
det kostar en �rlig peng men man sparar energi och kronor.
Vi har fantastiskt bra leverant�rer och har otaliga toppenrecept och
kan t�nka oss att efter f�rs�ljningen
vara kvar som v�gledare och bollplank en tid. Ber�tta om vilka v�xter
som kommer var osv,
om fastigheternas egenheter och liknande, vara till hands helt enkelt.
En v�lutbildad kock kommer att f� ett enormt gensvar och kan s�tta
sin egen pr�gel p� k�ket.
V�ra utm�rkelser
En av de b�sta Milj�upplevelserna av Tidningen Gourmet, 199 Bäddar1994-95
Stora Matkulturpriset 1997
L�t M�ltiden Blomma 1999,
�rets KRAV-m�rkta k�k 2000
Gastronomiska Akademiens Diplom 2001
SLOWFOOD Diplom fr�n Italien 2002
En av �tta Hederstallrikar i landet fr�n V�garnas B�sta 2002-03
�rets Kulturkrog 2002
Vi �r med i Petit Hotels* n�tverk Utsett att vara uts�kt!
*Petit Hotel n�tverk best�r av n�gra av Sveriges charmigaste
hotell, bel�gna i vackra, sk�na och rofyllda omgivningar.
Rena sj�ar, �lvar och skogar finns ofta i n�rheten, men ocks� n�rbel�gna
golfbanor, promenad- och cykelstigar,
kanotleder och kulturevenemang. F�r att f� vara med i Petit Hotel
s� f�r man inte ha fler �n ca tjugo rum. D�remot m�ste man
befinna sig p� landsbygden och ha ett uts�kt k�k med de b�sta r�varorna
och dryckerna. Det har vi! www.petithotel.nu
Om V�rdshusets byggnader
V�rdshuset best�r av tre v�lsk�tta byggnader.
Huvudbyggnaden
Byggt sent 1800-tal av timmer med gul puts,
�kta ockraskimrande kulturputs utf�rd s� sent som 1995.
P� entr�planet i huvudbyggnaden finns restaurangen, k�ket och storstugan.
En trappa upp ligger en privatbostad som vi sj�lva bor i, den �r 125
kvm.
Gästernas entré till
hotellet
Hotellbyggnaden
Timmerbyggnad fr�n sent 1800-tal numera med Falur�dm�lad lockpanel.
Studion
P� entr�planet ligger tv� st�rre kurslokaler, Biblioteket och Studion
och n�gra av g�strummen.
D�r finns ocks� bastu, dusch, toalett och garage.
En trappa upp ligger 9 g�strum �ven de med handplockad inredning,
gammalt och nytt fr�n n�r och fj�rran,
d�r finns �ven flera intressanta dekorm�lade ytor.
P� detta plan finns �ven Samlingsrum och g�stpentry.
P� �versta planet finns 2 g�strum och en stor vind f�r bra f�rvaring.
Blommande Häggmispel framför Parstugan
Parstugan
Uppf�rdes 1999 - 2002, den �r byggd av gammalt timmer fr�n b�rjan
av 1800-talet och har f�tt en ny inredning.
Huset har ett underbart stort lantk�k med bakugn och en snickarverkstad.
En trappa upp finns tre sovrum, emellan�t hyrs de ocks� ut eller anv�nds
f�r personal.
�ven i detta hus finns det m�jligheter till privatboende om man vill.
Skrivarstugan
Sm� byggnader
Ett litet v�xthus finns p� baksidan och i tr�dg�rden ligger tre skjul,
Skrivarstugan som p� vintern anv�nds till f�rvaring av tr�dg�rdsm�bler.
Cykelskjulet och ett till Skjul f�r allt m�jligt.
Dessutom Lekstugan av timmer d�r det kan bo sommarpersonal om n�den
kr�ver.
Under �ren som g�tt har vi byggt in tv� kakelugnar och två vedkaminer
i gula huset,
en vedkamin i Studion och en �ppen spis med insats i TV-rummet f�r
g�sterna,
en t�ljstenskamin i ett av Parstugans sovrum, plus bakugnen och j�rnspisen
i parstugans k�k.
Under 2001 har vi f�rsett hela anl�ggningen med en kraftfull sj�v�rmepumpav
märket Thermia,
n�got som verkligen har krympt uppv�rmningskostnaderna.
Dessutom har granngården blivit till salu just nu, där
finns plats för ateljè och hästar och höns t.ex!
Bläddra i vår kokbok: Världsmat från Värdshuset
i Dala-Floda Norstedts,
så får Du en bra uppfattning om vilka vi är!
Mer fr�gor?
Ring p� telefon 0241-22050
eller mail: [email protected]
www.dala-floda.net
Christina och Paul Aarts
