Värdshuset i Dala-Floda
Badvägen 6
78044 DALA-FLODA
ZWEDEN
TEL 46-241-22050 FAX 46-241-22038
e-mail info@dala-floda.net


Via Michelin

herfst

VÄRDSHUSET I DALA-FLODA
EEN KLEIN CHARMANT FAMILIEHOTEL BIJ EEN MEER
IN DE PROVINCIE DALARNA
ZWEDEN IN MIJN HART -


Het restaurant.

Ontdekken en genieten
Je krijgt nu wat meer informatie over een klein hotel in de provincie Dalarna. Vorige week na een heerlijke fietstocht door
de bossen vanuit Leksand kwam ik tot m´n verbazing terecht bij Värdshuset i Dala-Floda. Eerst reed ik door een oud dorp dicht bebouwd met rode huizen en stond plotseling voor de ingang van dit kleine familiehotel dat in een zeer mooie tuin ligt.


Het charmante hotel met 14 kamers en haar grote studio's.
Toen ik het restaurant instapte en naar een kamer vroeg kreeg ik in gebroken nederlands antwoord van de eigenares. Het bleek dat haar man nederlander is. Dat laatste was niet de reden dat ik me er direkt thuis voelde, dat had meer te maken met de atmosfeer. Je zult dat begrijpen als ik je wat details geef b.v. het plafond van de eetkamer is prachtig beschilderd, de 14 kamers zijn allemaal verschillend ingericht met details van verre reizen, in de zitkamer is een grote stenen kachel en aan interessante boeken (in alle talen) is geen gebrek etc.
Ik had een kamer waarvan de muren met van die antroposofische bijenwasverf beschilderd was en het uitzicht op het meer was fantastisch.
Rookvrij hotel.


Paul Aarts de Nederlandse eigenaar

en Christina Aarts

Gastronomische arrangementen

Het diner was heerlijk: gemarineerde schorseneren
en een salade met een verrukkelijke avocadodressing, elandenfilet met morieljesaus. Als nagerecht kruisbessenvlaai. Een echte Slow Food diner!
Christina en Paul, de eigenaars, vertelden dat hun keuken veel publiciteit heeft gehad en dat ze een van de weinige restaurants zijn met een eco-keurmerk (kennen we niet in nederland). Ze lieten me foto's zien van Lamu een eilandje voor de kust van Kenia waar ze een "paleisje" hebben gekocht dat ze aan het restaureren zijn. Prachtige smalle straatjes, waaiende palmen, lange stranden en mooie mensen.Is dat iets voor ons om naar toe te gaan, ze verhuren kamers in hun huis?! Of zullen we eerst hier kerst gaan vieren? Paul liet me foto´s zien van een "spark" een soort ijsstep waar je mee over het bevroren meer kan glijden, ongelofelijk! En wat vind je ervan om in een paardenslee naar de nachtmis te gaan terwijl het hele dorp verlicht is door honderden fakkels?

In de omgeving zijn 400 km wandelpaden!
 De volgende dag, na eerst in het meer gezwommen te hebben,
een uitgebreid ontbijt gehad,al het brood is eigengebakken, heerlijk Tijdens een lange wandeling door de bossen rond het meer geen dieren gezien maar wel de sporen van een lynx. Zoals ik al eerder schreef zijn er beren en wolven in deze omgeving maar die komen niet in de buurt.`s-Avonds na het diner (warme zweedse geitenkaas op een bed van tomaten, paprika en selderie, zalm met kokossaus en gember en als nagerecht chocoladetaart met slagroom) heb ik met een van de gasten een kanotocht over het meer gemaakt. Vlak bij ons zwommen 2 bevers waarvan wij de woonplaats zagen. Na die tocht was de sauna heerlijk.


Genieten van vossenbessen in het mos.



Voor mijn vertrek heb ik met Christina de biologische boer, die hun groenten levert; bezocht, enig.
We kregen koffie met vers gebakken, zoete broodbollen, er zaten wel 20 mensen rond de tafel.
Op het landgoed is ook een wolspinnerij die erg mooie gemeleerde wol verkoopt; ik kocht groene
voor een trui. Hierna ging mijn tocht richting Karlstad. Onderweg genoten van de lunch die Paul me
had meegegeven. Hij krijgt een kopie van deze brief om op internet te zetten. Ik schrijf gauw over
de voortzetting van mijn reis.

Het hotel ligt bij een meer



Bij de watermolen in Dala-Floda


Met de kano in de stroomversnellingen 200 m van het hotel.

Het hele hotel is een van de 20 hotels met een eco-keurmerk in het noorden!
Het hotel is het hele jaar open. Halfpension vanaf 99 Euro/ persoon.
Reductie als je een langere tijd bij het Värdshus verblijft! Tot schrijfs, Joke
 

Artikel uit Living Magazine




Dala-Floda, een ongerept dorp met veel tradities.
Het Koe-midzomerfeest in Juli, een folklore weekje met veel culturele arrangementen,
concerten, volksmuziek, dans, wandelingen, bezoek aan antiekwinkels, veilingen en kunstenaars...

In Dala-Floda houden ze de tradities hoog,
wat blijkt uit hun dansen en de klederdracht.


Een feestvariatie van de klederdracht





VIER JAARGETIJDEN.
's-winters met de spark op het meer.
Prachtig kerstfeest, met veel mooie handwerk.





Een lange zweedse zomer om van de natuur te genieten.



Rust en stilte.



"Elke " zweed neemt voor het ontbijt een duik in het meer.



Ontspannen in de tuin


Samen met de hond paddenstoelen plukken.


Eekhoorntjesbrood in de pan.


Dalarna, een provincie met veel cultuur.


EEN AKTIEVE VACANTIE
Schrijf in op een van onze korte cursussen
gericht op de zweedse cultuur met als thema's:
Volksmuziek, volksdans, "kulning" een door vrouwen
ontwikkelde vocale techniek
Program PDF-file

VÄRDSHUSET I DALA -FLODA
UW BASIS VOOR DE MOOISTE UITSTAPJES



Wij zijn lid van het netwerk Petit Hotel - "De kleine hotels met de grote keuken".

READ MORE IN ENGLISH!

Terug

You are visitor: