Värdshuset ::
Maten :: Rummen :: Dala-Floda :: Konferenser :: Kurser :: Lamu House
 |
en slump såg vi det gamla Värdshuset -
gulrappat insnärjt i rött vildvin. Vi möttes av
oplockade dignande gamla vinbärsbuskar i den höstsvala
luften. Ett ovanligt hus var det som dök fram bland alla
de andra röda timmerhusen som kantade den smala underbart
vackra bygatan. Där låg det i sin vildvuxna trädgård
med svackande tak och avtecknade sig mot Flosjön och Leksandsskogarna.
Vi skulle göra det ställe som vi själva alltid
drömt om att hitta. Som vi och våra vänner varit
lyckliga att hitta i Frankrike, i Spanien - överallt utom
i Sverige. Nog vill väl alla få prassla bland löven,
plocka svamp och bär på hösten, åka spark
på vintern, skridskor på isen, gå på fäbodtur
på skidor, vandra i det vitblå vårljuset, gå
och morgonbada på sommaren. Hämta kraft från
naturen. Läsa böcker ostörd framför en sprakande
brasa. Basta - äta jättegott. För oss som bor i
städer - så drömde vi. Det var 1979. |
Spännande "världsmat", ett kul blandkök i
en vacker restaurang, och ett litet lantligt rustat hotell i en ljuvlig
trädgård
- det är Värdshuset idag. Med en egen profil sedan
25 år har vi jobbat här i denna för en storstadsbo
-
annorlunda miljö med så många traditioner - i DALARNAS LUSTGÅRD!
Vi har fått många utmärkelser under
dessa år. Den som vi är särskilt stolta över
är diplomet från
Slow Food-rörelsen ända från
Italien!
Många gäster lockas också
av vår trädgård...
Vi som ännu idag driver Värdshuset,
heter Christina och Paul Aarts. Ibland har vi hjälp av våra söner
Sander
och Justus som har vuxit upp här i Värdshusköket. Det är
mest Paul som kockar och jag Christina som serverar.
Vi lever på vår arbetsplats som människor gör på
många håll i världen. Vi sköter Värdshuset som
vårt hem.
Under alla år har vi inte bara rustat och byggt om och till hela gården
utan också fått en prunkande uppvuxen trädgård
som ger blombuketter till Värdshusets alla bord. Vi
har under det senaste året byggt till; ett stort bastant vackert
gammalt hitflyttat timmerhus från början av 1800-talet
avgränsar oss nu mot sjövägen. Där finns en nymurad
bakugn,
en nyinredd liten affär med; vackra- ting -från -hela -världen
att handla eller bara titta på, en stor bra snickar-och målarverkstad,
tre rum för vänner, familjen och praktikanter.
Bryr Du dig om naturen och vad du stoppar
i Dig blir Du lycklig hos oss. Vi är både Svanen-märkta
och köket
är ett av de första KRAV-köken.
Restaurangen och köket ligger i det vackra gulputsade huset.
Där är också receptionen och den stämningsfulla
"Storstugan". De 14 spännande inredda gästrummen,
samlingsrum och stora kurslokaler ligger i den varsamt renoverade
Faluröda gamla hotellbyggnaden till höger. Hälften
av gästrummen har utsikt mot Flosjön och hälften har
balkong mot trädgården.
Ibland vi hyr vi ut de 3 nya rummen i den vackra nya/gamla timmerparstugan..
Hotellet
Under året kommer konferensgrupper ofta i veckorna och pensionatsgäster
till helgerna.
Helg och sommar väljer de flesta gäster boende med halvpension.
Framför allt vill vi göra det möjligt för våra
gäster att helt släppa taget om hetsen - få njuta
av "obruten hel tid" -
få tillfälle till en middagslur, en lyx idag.
Sommartid kan man förstås stanna en hel vecka och leva
avspänt flodaliv med morgondopp och
utflykter till många kulturella evenemang. Mycket bra reduktion.
Den största kurslokalen, "Studion"
har utsikt mot Flosjöviken, här med första isskorpan.
Våra priser uppmuntrar till vistelse längre än ett dygn.
Värdshuset är ju ett miljö-märkt hotell och tänker
man ekologiskt blir det riktig lyxvistelse med ettdygnsboende.:
Weekend: fredag - söndag 1.800:-
per person i dubbelrum med halvpension.
Stanna mer än 3 dygn 890:-/p!
Njut av den sköna känslan att släppa taget helt och missa
inte middagsluren
Endast ett dygn kostar 1.000:-/p.
Här är symbolen för vårt nätverk Petit
Hotel med några av de bästa små hotellen i Sverige
(max 20 rum)
med omskrivna kök och med mycket vackert läge.
Se årets ambitiösa evenemangsprogram på
Floda Hembygdgård och vid Kvarna, samt
Flodaveckan:
En underbar händelse...
    
 
Tillbaka till startsidan |